MACARRONADA CAIPIRA

Ingredientes:

01 pacote de macarrão

300g de muzzarela

200g de presunto

03 ovos cozidos e cortadinhos em rodelas

01 lata de milho verde

Caldo da galinha caipira cozida (Conhecido como Graxa)

Orégano para gratinar no queijo.

Molho:

03 tomates

01 cebola]

01 Pimentão

01 col de manteiga da terra

01 colher (sopa) de maizena

01 creme de leite

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão normalmente e escorra.

Corte os legumes em cubinhos pequenos, refogue-os na manteiga e acrescente o caldo da galinha, deixe ferver um pouco.

Depois acrescente a maizena dissolvida e misture ao caldo, mexa ate que fique um pouco consistente, depois acrescente o creme de leite e desligue.

Junte o molho ao macarrão e leve uma camada a um recipiente, ponha em cima da primeira camada o presunto, o queijo, o milho verde e os ovos cozidos.

Jogue por cima o restante do macarrão e e acrescente queijo e orégano.

Leve ao forno para gratinar!

Pronto a sua macarronada Caipira

Receita feita pela Nêga /São Bento/PB (Filha de Seu Biu Também) 

Read More

Macarronada rápida simples

Uma macarronada tão simples e tão saborosa que você vai amar!

Super simples, muito deliciosa e aprovada por toda a família, vem conferir aqui os ingredientes.

Read More

Esta receita eu encontrei em um site que nos traz muita receita gostosa, eu sou fã de berinjela feita assim, por isso resolvi compartilhar com vocês!

Parabéns para o site abaixo:

http://cozinhadotenso.blogspot.com.br/2011/06/berinjela-parmegiana-com-macarrao.html

Ingredientes p/ 2 pessoas com apetite:

• 2 berinjelas pequenas ou 1 grande
• Farinha de Trigo
• Farinha de Rosca
• 2 ovos
• 2 latas de tomate italiano sem pele
• 2 dentes de alho
• 200g de queijo mozzarela
• Orégano
• Manjericão
• Sal e pimenta do reino

Primeira coisa a ser feita é fatiar as berinjelas em fatias de 0,5 cm +- e salgá-las. Deixe elas em repouso por 20 a 30 minutos. Isso fará que o liquido amargo delas saia. Lave bem as berinjelas e seque. Passe elas na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Repita isso para todas as fatias e reserve. 

Coloque a água do macarrão para ferver, leve uma frigideira com uma boa quantidade de óleo para esquentar e acenda o forno.

Quando a gordura estiver quente frite as berinjelas. Enquanto você frita, pique 2 dentes de alho e refogue no azeite. Junte então os tomates italianos, algumas folhas de manjericão, uma pitada de orégano, sal , pimenta do reino e se desejar uma pitada de açúcar. Deixe o molho em fogo médio até você acabar de fritar todas as berinjelas. Após tudo pronto, verifique se o molho está na textura desejada e monte em uma travessa as berinjelas do seguinte modo: Coloque uma camada de berinjela, molho por cima, uma camada de queijo e salpique orégano ou manjericão. Coloque a próxima camada exatamente em cima das berinjelas de baixo, para ficar uma em cima da outra. E repita o processo. Na ultima camada rale um pouco de parmesão e leve ao forno para derreter o queijo. Obs: ***Reserve metade do molho para ser misturado com o macarrão.

Quando você colocar a berinjela no forno, coloque o macarrão para cozinhar com uma boa colher de sal e se desejar um fio de azeite. Deixe cozinhar até ficar al dente. Escorra e misture com o molho reservado. Retire a berinjela do forno. Divida o macarrão em 2 pratos e coloque um bloco de fatia por cima do macarrão. Salpique orégano, manjericão, parmesão e regue com um fio de azeite. 

Extremamente delicioso!!!

*Dica: Você pode além de servir com o spaghetti juntar mais molho por cima das berinjelas e fazer uma lasanha, pode  também colocar presunto se assim desejar. 

Berinjela a Parmegiana com Macarrão

Berinjela a Parmegiana com Macarrão

Esta receita eu encontrei em um site que nos traz muita receita gostosa, eu sou fã de berinjela feita assim, por isso resolvi compartilhar com vocês!

Parabéns para o site abaixo:

http://cozinhadotenso.blogspot.com.br/2011/06/berinjela-parmegiana-com-macarrao.html

Ingredientes p/ 2 pessoas com apetite:

• 2 berinjelas pequenas ou 1 grande
• Farinha de Trigo
• Farinha de Rosca
• 2 ovos
• 2 latas de tomate italiano sem pele
• 2 dentes de alho
• 200g de queijo mozzarela
• Orégano
• Manjericão
• Sal e pimenta do reino

Primeira coisa a ser feita é fatiar as berinjelas em fatias de 0,5 cm +- e salgá-las. Deixe elas em repouso por 20 a 30 minutos. Isso fará que o liquido amargo delas saia. Lave bem as berinjelas e seque. Passe elas na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Repita isso para todas as fatias e reserve. 

Coloque a água do macarrão para ferver, leve uma frigideira com uma boa quantidade de óleo para esquentar e acenda o forno.

Quando a gordura estiver quente frite as berinjelas. Enquanto você frita, pique 2 dentes de alho e refogue no azeite. Junte então os tomates italianos, algumas folhas de manjericão, uma pitada de orégano, sal , pimenta do reino e se desejar uma pitada de açúcar. Deixe o molho em fogo médio até você acabar de fritar todas as berinjelas. Após tudo pronto, verifique se o molho está na textura desejada e monte em uma travessa as berinjelas do seguinte modo: Coloque uma camada de berinjela, molho por cima, uma camada de queijo e salpique orégano ou manjericão. Coloque a próxima camada exatamente em cima das berinjelas de baixo, para ficar uma em cima da outra. E repita o processo. Na ultima camada rale um pouco de parmesão e leve ao forno para derreter o queijo. Obs: ***Reserve metade do molho para ser misturado com o macarrão.

Quando você colocar a berinjela no forno, coloque o macarrão para cozinhar com uma boa colher de sal e se desejar um fio de azeite. Deixe cozinhar até ficar al dente. Escorra e misture com o molho reservado. Retire a berinjela do forno. Divida o macarrão em 2 pratos e coloque um bloco de fatia por cima do macarrão. Salpique orégano, manjericão, parmesão e regue com um fio de azeite. 

Extremamente delicioso!!!

*Dica: Você pode além de servir com o spaghetti juntar mais molho por cima das berinjelas e fazer uma lasanha, pode  também colocar presunto se assim desejar. 

Read More

Macarrão integral simples

Oie gente, hoje resolvi preparar um macarrão super simples e com sabor de saúde, para as pessoas que amam comer macarrão e estão de regime, fiz este macarrão integral e aprovei o sabor. 

Read More

Macarrão com carne de sol

Clique em mais informações para ler a receita.

Read More

CONCHINHA COM TIRAS DE CARNE À MILANESA

Vamos aprender como fazer um macarrão bem saboroso. Anote os ingredientes:

Ingredientes: (Carne)
300g de carne cortado em tiras bem finas e bem batida
02 ovos
1/2 xícara de leite
Farinha de trigo para empanar
Farinha de rosca para empanar
Sal, pimenta, sazon e alho à gosto.
Obs: Para que a carne fique bem macia, compre já o bife feito cortado em fatias finas ai depois você apenas corta as tirinhas. 

Ingredientes: (Macarrão e o molho)
04 xícaras de macarrão tipo conchinha
02 tomates raladas
01 cebola ralada
Coentro e sal à gosto
01 xícara de chá de extrato de tomate
05 fatias de queijo mussarela cortadas em pedaços

Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão e escorra. Reserve.
Quebre os ovos, misture os temperos secos e jogue a carne dentro.
Passe a carne na farinha de trigo, molhe no leite, depois coloque a farinha de rosca por cima e leve para fritar até que fique bem douradinhos. Reserve.
Coloque em uma panela o tomate, a cebola, o coentro, o extrato de tomate e leve para refogar no fogo, depois adicione o macarrão em seguida a carne já frita, misture bem e por fim coloque a mussarela, misture mais e desligue o fogo para servir esta delícia de receita.
Obs: Para decorar usei batata frita e batata palha.

Feito por Filha de Seu Biu ♥

Read More

MACARRÃO DA TITIA

Gente esse macarrão é super simples e a melhor qualidade é ser muito gostoso, por isso vou ensinar para vocês como fazer este prato.
Tenho certeza que a família vai adorar porque é muito simples e saboroso, adoro fazer para meus sobrinhos e por isso batizei este nome .Vamos aos ingredientes:

Ingredientes:
500g de macarrão pene
01 tomate ralada
1/2 cebola ralada
1/3 pimentão ralado
Coentro, e sal à gosto
100g de queijo coalho ralado
01 sachê sazon p/ carne
01 colher de extrato de tomate
Manteiga para refogar.

Mode de preparo:
Cozinhe o macarrão em água fervente com o sazon e sal, mais ou menos uns 08 minutos. Escorra
Misture todos os ingredientes ralados em uma panela. Menos o queijo
Refogue-os na manteiga,  depois jogue o macarrão e por fim o queijo, misturando bem.
Depois é só servir!

Read More

MACARRÃO DIA - A - DIA

Sabe aquele dia que você fez um arroz diferente e algo mais interessante e quer apenas fazer um macarrão simples e muito saboroso para complementar? Pronto trago para vocês um ótima dica.
Vejamos os ingredientes.


Ingredientes:
01 pacote de macarrão médio
01 lata de milho verde
Frango cozido e desfiado a gosto
Tomate, cebola, salsinha, caldo de frango, molho de tomate a gosto.
01 creme de leite


Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão e reserve.
Passe no liquidificador a tomate, a cebola, a salsinha depois de refogados na manteiga e acrescente o molho de tomate.
Leve ao fogo em uma panela, mecha um pouco e acrescente o macarrão já cozido e o milho verde.
Mecha um pouco e acrescente frango desfiado e o  o creme de leite, mecha mais um pouco e desligue o fogo.
Pronto! Muito simples e garanto, é uma delícia. 

Read More

MACARRÃO NA PRESSÃO

INGREDIENTES: 
500 g de macarrão parafuso ou pene
1 lata de molho de tomate 
1 lata de atum ralado 
1 lata de creme de leite 
1 cubo de caldo de galinha picados 
1 colher (sopa) de margarina 
1 pitada de Sal 
150 g de presunto fatiado e cortado em quadradinhos 
200 g de mussarela fatiada e cortada em quadradinhos. 

MODO DE PREPARO: 

Na panela de pressão coloque o macarrão, molho de tomate, atum, caldo de galinha, margarina e sal. 

Coloque água até cubrir e misture bem todos os ingredientes. 

Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte 3 minutos. 

Tire a pressãoa e coloque o presunto,  creme de leite e por último a mussarela e  misture bem. 

Pronto para servir!

Read More

MACARRONADA COM CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

500g DE CARNE MÓIDA COZIDA

01 PACOTE DE MACARRÃO NINHO

MOLHO DE TOMATE

OVOS COZIDOS

MUSSARELA (A GOSTO)

PRESUNTO (A GOSTO)

01 LATA DE MILHO VERDE

ORÉGANO PARA POLVILHAR

MODO DE PREPARO:

COZINHE O MACARRÃO E ESCORRA, UNTE UMA FORMA COM MARGARINA E DESPEJE O MACARRÃO DEPOIS O MOLHO DE TOMATE DE SUA PREFERÊNCIA,COLOQUE A CARNE MOÍDA COZIDA JUNTO COM O MILHO VERDE E DEPOIS O PRESUNTO E O QUEIJO. (PODE DIVIDIR AS CAMADAS EM DUAS)

PÕE NO FORNO POR UNS 15 MINUTOS PARA GRATINAR E É SÓ SERVIR!

Read More

MACARRÃO PIZZA

Genteeeeeee essa receita é perfeita, eu aprendi com a minha grande amiga Danielly Moreno da cidade de Sousa/PB, inesquecível e muito especial, aproveito para ensinar aos meu seguidores!

MACARRÃO PIZZA

INGREDIENTES

01 PACOTE DE MACARRÃO NINHO

01 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO

03 OVOS COZIDOS

300g DE PRESUNTO

500g DE MUSSARELLA

AZEITONAS, MILHO VERDE, TOMATES, E ORÉGANO A GOSTO

MOLHO:

05 TOMATES MADURAS

02 CEBOLAS

MANTEIGA DA TERRA PARA REFOGAR

MEIO PIMENTÃO

OREGANO

EXTRATO DE TOMATE

MODO DE PREPARO:

COZINHE O MACARRÃO E RESERVE.

REFOGUE OS INGREDIENTES DO MOLHO E DEIXE O EXTRATO PARA ADICIONAR SOMENTE DEPOIS DE REFOGAR OS INGREDIENTES E PASSE NO LIQUIDIFICADOR.

DEPOIS VÁ MESCLANDO CAMADAS DE MACARRÃO COM O MOLHO E OS RECHEIOS E POR FIM DEIXE UM POUCO MAIS DE MUSSARELA NA PARTE SUPERIOR, LEVE AO FORNO PARA GRATINAR.

SIRVA QUENTE!

Read More

MACARRONADA COM SARDINHA

Esta receita é muito especial, aprendi a fazer ela quando eu tinha uns 14 anos, começei a misturar ingredientes certos para esta receita e meus amigos e familiares adoram quando eu faço.
Postei aqui no blog em homenagem a alguns amigos meus que não moram aqui na minha cidade porém quando vem aqui ligam e já escolhe-a como o cardápio rs.
Então apreciem esta receita especialmente feita por mim @FILHADESEUBIU

INGREDIENTES:

MEIO PACOTE MACARRÃO NINHO

01 CREME DE LEITE

MEIA LATA DE MILHO VERDE

CUBINHOS DE QUEIJO QUALHO

3 COLHERES DE EXTRATO DE TOMATE

1 CEBOLA RALADA

01 TOMATE RALADA

SALSINHA A GOSTO

01 LATA DE SARDINHA DA GRANDE


MODO DE PREPARO:

COZINHE O MACARRÃO E ESCORRA-O, DEPOIS ADICIONE NUMA PANELA A SARDINHA JUNTO A CEBOLA O EXTRATO DE TOMATE E A TOMATE RALADA PARA REFOGAR.
DEPOIS ACRESCENTE O QUEIJO A SALSINHA E O MILHO, DEPOIS DE BEM REFOGADO DESPEJE O MACARRÃO E POR FIM O CREME DE LEITE. 
MISTURE TUDO E SIRVA.

OBS: SE DESEJAR ANTES DE DESLIGAR ACRESCENTE POR CIMA QUEIJO MUZZARELA E OREGANO OU LEVE AO FORNO PARA GRATINAR COM MUSSARELA .

Read More