MACARRONADA CAIPIRA

Ingredientes:

01 pacote de macarrão

300g de muzzarela

200g de presunto

03 ovos cozidos e cortadinhos em rodelas

01 lata de milho verde

Caldo da galinha caipira cozida (Conhecido como Graxa)

Orégano para gratinar no queijo.

Molho:

03 tomates

01 cebola]

01 Pimentão

01 col de manteiga da terra

01 colher (sopa) de maizena

01 creme de leite

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão normalmente e escorra.

Corte os legumes em cubinhos pequenos, refogue-os na manteiga e acrescente o caldo da galinha, deixe ferver um pouco.

Depois acrescente a maizena dissolvida e misture ao caldo, mexa ate que fique um pouco consistente, depois acrescente o creme de leite e desligue.

Junte o molho ao macarrão e leve uma camada a um recipiente, ponha em cima da primeira camada o presunto, o queijo, o milho verde e os ovos cozidos.

Jogue por cima o restante do macarrão e e acrescente queijo e orégano.

Leve ao forno para gratinar!

Pronto a sua macarronada Caipira

Receita feita pela Nêga /São Bento/PB (Filha de Seu Biu Também) 

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