ESPETO DE PEIXE EMPANADO

Eu amo peixe e assim é só o filé rsrs. Apreciem mais uma  receita em meu blog, aqui eu posto as melhores dicas que encontro nessa vida.

Ingredientes:

1kg de filé de peixe cortados em cubos.

Sal e pimenta do reino à gosto

Suco de 01 limão 

04 dentes de alho picados

500g de queijo prato cortados em cubos

01 xícara de (chá) de farinha de trigo

02 ovos ligeiramente batidos

02 xícaras de (chá) de farinha de rosca

Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma tigela, tempere o peixe com sal, a pimenta o suco de limão, o alho e reserve por 15 minutos.

Monte os espetos nos palitos de churrasco, intercalando o peixe com o queijo prato.

Passe na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca.

Frite com óleo quente por 10 minutos ou até dourar por igual.

Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado de salada de folhas.

Dica: Para empanar com facilidade, coloque a farinha de rosca em um pote com tampa ou um saco, acrescente um espeto, tampe ou amarre o saco, chacoalhe e retire e repita a operação com os outros espetos.

(Revista Malu Receitas)

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