BOLO DE CENOURA C/ COBERTURA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

MASSA 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento 1 xícara (chá) de óleo 3 cenouras médias e cruas 1 pitada de sal COBERTURA 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 1 xícara de chocolate em pó PREPARO DA MASSA:

1.     Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. 2.     Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. 3.     Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha. 4.     Asse em forno pré-aquecido em temperatura média. 5.     Na hora de colocar a farinha e o fermento mexa delicadamente para incorporar.

COBERTURA

1.     Em uma panela misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó, mexa sem parar até obter um creme.

Dica de site: http://www.tudomesmo.com.br/receitas/bolos-e-tortas/receita-de-bolo-de-cenoura.html

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