OMELETE

Aquela receita feita especialmente pra você está aqui. Vamos aos ingredientes.

Ingredientes:

03 ovos

1/4 de cebola ralada

1/2 de tomate cortada em cubos

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

02 colheres (sopa) de água

01 colher (sopa) de maisena

Recheio:

Queijo coalho cortado em tiras

Cebolinha cortadinha a gosto

Coentro a gosto

Orégano

Modo de preparo:

Existe duas formas de preparar e você que escolhe, vou citar 1º a que eu mais gosto de fazer.

1ª - Pegue os ovos e misture-os bem.

Pegue a maisena e dilua nas colheres de água que citei em um copo e depois misture ao ovo.

Depois acrescente todos os demais ingredientes. 

Menos o orégano pois só adiciono no final antes de desligar o fogo.

A 2ª forma é bater as claras em neve antes de adicionar a gema e os demais ingredientes, as duas formas fica bom do mesmo jeito.

Depois aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo de soja.

Baixe o fogo.

Com uma espátula vá aos poucos fastando as bordas para que o ovo que está por cima derrame e frite bem no meio e nas laterais.

Se você não tiver prática de virar o omelete inteiro, coloque outra frigideira antiaderente untada com óleo em cima e vire-a para que você possa fritar o outro lado.

Antes de desligar jogue por cima o orégano e desligue o fogo.

Deixe fritar bem e tenha cuidado para não queimar ou deixar cru ao meio.

Receita feita por Filha de Seu Biu ♥ 07/03/2012

Categories: COMIDAS TIPICAS