FAROFA DE CUSCUZ DO SERTÃO

Esta receita eu adoro! Simples e muito saborosa, com legumes e queijo... Hummmmmmmm

Vamos aprender como se faz?

Ingredientes:

Para a massa do cuscuz:

Quanto baste de vitamilho flocão

Queijo coalho ralado

Água para molhar o vitamilho apenas um pouquinho.

Recheio:

03 ovos

02 tomates

1/2 cebola

Coentro à gosto

Queijo coalho cortadinho em cubos à gosto

Carne cortadinha em cubos e frita no azeite.

Obs: (Use sal à gosto na carne e nos ovos, assim não precisa usar mais sal na massa do cuscuz)

Modo de preparo:

Depois de molhar a massa e deixar descansar por 05 minutos, leve ao fogo em uma cuscuzeira e cozinhe por uns 15 minutos. (Intercale as camadas de vitamilho com o queijo coalho)

Refogue a cebola na margarina, frite os ovos nessa mesma vasilha, e vá adicionando a carne, o queijo, a tomate, o cuscuz e por último o cuscuz cozido. 

É só mexer e servir!

Não é mesmo uma delícia? Faça para seus familiares.

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